who needs chocolate?
geroosterde perzik met frambozensaus, originally uploaded by elischka.vanochtend heb ik een weekje vrijheid ingelast. een week vrij van chocolade. de regel is: snoepen mag, maar niets met chocolade. en dat is best moeilijk aangezien mijn snoepvoorraad 90% uit chocolade bestaat.
dus als de lunch een coupe vanille-ijs met aardbeien aanbiedt, zal ik daar goed van smullen. het moeilijke moment is de goesting in iets. en dan is het grijpen naar kant en klare versnaperingen met chocolade een gemakkelijke oplossing.
maar vandaag dus niet.
en dat opent deuren. of eerder gezegd bladzijden, van kookboeken. naarstig op zoek naar ‘iets lekker’ als avondsnoepje. na een half uur bladeren was ik bijna verzadigd door het kijken naar de prentjes en het lezen van de titels. en ook ontmoedigd, want er is altijd wel een belangrijk ingrediënt dat er net niet is. vermengd met ‘zou ik er wel aan beginnen, want het is toch best wat werk’-gevoel.
de keuze viel op geroosterde perziken met frambozensaus. wel ik had maar 1 perzik en de frambozen heb ik gevist uit de diepvrieszak rode vruchten. verder een beetje honing, suiker, amandelen en sinaasappelsap. en terwijl de perzik twintig minuten gaarde in de oven, deed ik de afwas. om daarna mijn overwinning vingerlikkend te vieren.
Gearchiveerd onder:food | 1 Comment
wel, als ik morgen van het gebak dat we gaan klaarmaken iets mee naar huis mag nemen, rij ik op weg naar Herselt (waar ‘k ‘s avonds moet zijn) langs jou en breng een stukje taart zonder chocolade binnen Ellen!